Chipotele
€ 11.88
Brews n/a - not brewed
- Il nostro peperoncino chipotle, un ingrediente fondamentale della cucina messicana, dona un inconfondibile sapore piccante, speziato, fruttato e affumicato ai tuoi piatti messicani preferiti.
- Qual è la differenza tra un chipotle e uno jalapeno? L’affumicatura. I chipotle sono fatti prendendo un peperoncino jalapeno maturo e affumicandolo su fuoco di legna fino a quando non diventa secco e di colore marrone intenso. Questi peperoncini affumicati vengono poi macinati per ottenere la nostra polvere di chipotle.
- Il chipotle in polvere è molto più facile da usare rispetto ai peperoncini interi, che devono essere cotti lentamente per rilasciarne tutto il sapore e ammorbidirne la polpa, spessa e secca. Questa polvere di chipotle può invece essere aggiunta rapidamente a quasi ogni piatto di tua scelta, salato o dolce.
- L’uso più conosciuto della polvere di chipotle è il famoso adobo messicano: una marinata per carne ottenuta mescolando polvere di chipotle, paprika, origano, sale, aglio e aceto, che conferirsce un sapore speciale a tutti i tipi di carne.
- Come tutte le spezie che vendiamo, questa polvere di chipotle biologico proviene dai migliori coltivatori di spezie e viene accuratamente confezionata e raccolta per garantirne la qualità.
Ways To Use
Add Smoky Depth To Everyday Cooking
AdoboMarinade
ChiliCon Carne
TacosAnd Salsa
RubsMeat & BBQ
Soups & BeansSmoky Warmth Stews And Sauces
Flavour Profile
- SmokyHeat: Medium
- FruitySmoke: Deep Wood
- Medium HeatFruit: Ripe Jalapeño
- Wood-SmokedFinish: Lingering
- EarthyAroma: Smoked & Sweet
- RichBody: Full
Ripe jalapeños are wood-smoked and dried, giving heat, fruit and deep smoke.