Paprikapulver: aus reifen roten Capsicum-annuum-Schoten vermahlen, mild-süß und leicht fruchtig im Geschmack, mit tiefroter Farbe. Reines gemahlenes Gewürz ohne Zusätze, fein genug, um sich glatt in jedes Gericht einzurühren.
Farbe und Würze: Paprika bringt warme Farbe und eine runde, herzhafte Süße in Gulasch, Eintöpfe, Reis, Ofenkartoffeln und Suppen. Gegen Ende einrühren oder kurz in Öl aufblühen lassen, um Farbe und Aroma zu lösen, ohne es zu verbrennen.
Ungarische und spanische Küche: Paprika würzt Trockenrubs, Marinaden, Soßen und Gewürzmischungen. Es passt zu Knoblauch, Zwiebel, Tomate und Kreuzkümmel und gibt Eierspeisen, Käse und Grillgemüse einen satten roten Abschluss.
Alltags-Allrounder: über gefüllte Eier und Hummus stäuben, in Panaden und Dips einarbeiten oder in eigene Barbecue- und Cajun-Mischungen geben. Das feine Pulver lässt sich sauber teelöffelweise dosieren.
Rein gemahlen und aromadicht verpackt. Im verschlossenen Glas vor Hitze und Licht geschützt lagern, da Paprika bei Lichteinfluss schnell an Farbe verliert. In zwei Packungsgrößen erhältlich.
