Langer Pfeffer
€ 9.97 - € 26.85
Brews n/a - not brewed
- Der ursprünglich aus Indien stammende Lange Pfeffer oder Stangenpfeffer wird getrocknet als Gewürz verwendet. In verschiedenen Rezepten und Speisen ist er eine schmackhafte Alternative zu schwarzem Pfeffer oder Kubeben-Pfeffer.
- Langer Pfeffer ist zwar geschmacklich grobem schwarzem Pfeffer ähnlich, aber weitaus schärfer als dieser. Außerdem ist er etwas süßer als schwarzer Pfeffer und hat eine erdige Note mit einem Hauch von Ingwer. Damit ist er ideal für die indische Küche.
- Die scharfen Früchte werden ganz hinzugegeben oder in einem Mörser zerstoßen und verfeinern jede Sauce.
- Da dies ein völlig natürliches Produkt ist, wird es bei richtiger Aufbewahrung an einem kühlen, trockenen Ort seinen vollen Geschmack für lange Zeit bewahren.
- Wir sind davon überzeugt, dass ein hochwertiges Produkt auch eine stärkere positive Wirkung hat, weil es prallvoll mit den richtigen Stoffen ist. Daher suchen wir auf der ganzen Welt nur nach den besten Erzeugnissen.
Ways To Use
Whole Or Ground For Bold Flavour
CurriesIndian Dishes
SaucesGrind In
GraviesWhole Berry
Spice BlendsGrind
Everyday UseSoups, Stews Pickles And Rubs
Flavour Profile
- HeatHotter Than Black
- SweetnessSlightly Sweet
- UndertoneEarthy
- HintWarm Ginger Note
- CharacterBoldly Peppery
- FinishWarm And Lasting
Hotter than black pepper, a touch sweeter, with an earthy hint of ginger.