Il nostro pepe rilascia un aroma caldo e agrumato con note scure e affumicate, creando un sapore intenso e vigoroso, a detta di alcuni fruttato. Il nostro è pepe nero al 100%, come raccomandato dai più grandi chef.
Spediti direttamente da coltivazioni biologiche dello Sri Lanka, dove vengono ancora raccolti a mano, i nostri gustosi grani di pepe vengono essiccati al sole e trattati senza l'utilizzo di macchine, in un ambiente naturale al 100%.
Questo pepe nero di alta qualità viene utilizzato dai migliori chef di tutto il mondo per realizzare piatti dal sapore "perfetto". Anche anticamente il pepe era la spezia più richiesta e importata.
Siamo molto fieri di poter supportare e promuovere non solo i coltivatori che producono il nostro pepe, ma anche le loro famiglie e le comunità locali.
Il pepe nero è prodotto dalle drupe ancora verdi e acerbe della pianta del pepe. Le drupe vengono sbollentate brevemente in acqua calda sia per lavarle che per prepararle all'essiccamento.
Ways To Use
Everyday Pepper For Every Dish
GrindersFresh Cracked
SaucesSeasoning
MeatsRubs & Roasts
Stocks & MarinadesWhole
Soups & DressingsGrind Over The Top For A Warm, Smoky Bite
Flavour Profile
AromaWarm And Citrusy
TasteDark And Smoky
BodyFull And Robust
FinishFruity, Lingering
IntensityBold And Punchy
Best WithAlmost Any Dish
Warm, Smoky Pepper With A Bright Citrus Edge
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