Poivre Long
€ 9.97 - € 26.85
Brews n/a - not brewed
À consommer de préférence avant 01/2032
À consommer de préférence avant 01/2032
Origine: India
- Originaire d’Inde et séché pour être utilisé comme épice ou assaisonnement, le poivre long peut remplacer le poivre noir et le cubèbe dans nombre de recettes.
- Si son goût ressemble à celui du poivre noir concassé, le poivre long est bien plus piquant que son équivalent plus courant. Légèrement plus sucré que le poivre noir, il allie également de subtiles notes boisées à une touche de gingembre. Il fera donc des merveilles dans vos plats indiens.
- Entières ou moulues au mortier et au pilon, ces baies épicées relèveront toutes vos sauces et tous vos jus de viande.
- 100% naturel et 100% biologique
- Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs thés et plantes.
Ways To Use
Whole Or Ground For Bold Flavour
CurriesIndian Dishes
SaucesGrind In
GraviesWhole Berry
Spice BlendsGrind
Everyday UseSoups, Stews Pickles And Rubs
Flavour Profile
- HeatHotter Than Black
- SweetnessSlightly Sweet
- UndertoneEarthy
- HintWarm Ginger Note
- CharacterBoldly Peppery
- FinishWarm And Lasting
Hotter than black pepper, a touch sweeter, with an earthy hint of ginger.
Exploitant du secteur alimentaire: Valley of Tea, Duinenabdijstraat 4, 8000 Brugge, Belgique
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