Toucha
€ 16.95
Brews deep amber-brown
- Le oolong Dan Cong est cultivé avec soin sur les flancs des monts du Phénix (Feng Huang), fameuse région productrice de thé de la province chinoise du Guangdong. D’où son autre appellation : « oolong du Phénix ».
- Cultivé et préparé selon des méthodes traditionnelles, ce thé demande des mois de travail. D’abord récolté et torréfié en avril 2020, il a été torréfié une seconde fois au début du mois de septembre, après avoir eu tout le temps de développer et d’affiner ses saveurs.
- Ainsi, ses feuilles produisent une liqueur douce et vivifiante, aux délicieux arômes fruités. Mêlant des notes de pêche et de litchi, notre oolong du Phénix ravira tous les connaisseurs.
- Très peu transformé par les artisans, ce thé conserve une large proportion des antioxydants naturellement présents dans la plante, pour une boisson saine et énergisante.
- Stocks limités : seules les plus tendres des premières pousses entrent dans sa composition. Dépêchez-vous d'en commander !
How To Brew
Rinse, Then Steep Repeatedly
Leaf Amount1 Nest
Water6 oz
Temperature95-100°C
Steep Time20-30 Sec
InfusionsRinse Once First Re-Steep 6x+
Tasting Notes
- Smooth & EarthyOne Nest Per Cup
- Clean SweetnessRinse Before Brewing
- Mellow Shou DepthRe-Steep Many Times
- Woody, Rich BodyHot Or Grandpa-Style
- No BitternessGood With Meals
- Long, Warm FinishEveryday Pu-Erh
Fermented shou pu-erh, pressed into single nests