Poivre Kampot
€ 9.97
Brews n/a - not brewed
- Cultivé sur les sols riches de la province de Kampot au Cambodge, le poivre de Kampot fait le bonheur tant des gastronomes que des grands chefs. Nous travaillons avec des producteurs et des fournisseurs locaux afin de proposer cette épice très recherchée d’une qualité exceptionnelle à nos clients.
- Ce « roi des poivres » est aussi fort que délicat, à la fois intensément épicé et légèrement doux. Il mêle des notes d’eucalyptus et de menthe à des saveurs et des arômes particulièrement poivrés. Mais pour vraiment découvrir toute la complexité de cette formidable épice, vous devrez l’utiliser en cuisine.
- Au Cambodge, terre d’origine du poivre de Kampot, on associe souvent ces grains de poivre à l’ail et à la ciboule dans de nombreux plats à base de fruits de mer. Alors, utilisez cette épice avec du crabe, des crevettes ou votre poisson favori pour inviter l’Asie du Sud-Est dans votre cuisine.
- 100% naturel
- Pour Valley of Tea, la qualité d’un produit et sa teneur en nutriments (et donc ses bienfaits) sont intimement liées. C’est pourquoi nous parcourons le monde à la recherche des meilleurs thés et plantes.
Ways To Use
Freshly Ground Over Your Cooking
SeafoodCrab & Prawns
Grilled FishSeason
MarinadesGarlic Blend
Finishing SpiceGrind Top
Everyday UseSteaks, Sauces Roasted Vegetables
Flavour Profile
- Intense Yet DelicateWhole Peppercorns
- Hints Of EucalyptusFirm, Not Dusty
- Cool Mint NoteGrown In Kampot
- Mildly SweetGrind Fresh
- Aromatic HeatPrized By Chefs For Finishing
- Long, Clean FinishFull Aromatic Depth
Intense yet delicate, with hints of eucalyptus, mint and mild sweetness, prized by chefs.