Raíz De Galanga
€ 12.96 - € 29.85
Brews pale gold
- La raíz de galanga, de uso habitual en Tailandia y Laos, es un ingrediente muy aromático de sabor reconfortante que se utiliza en lugar del jengibre en numerosas recetas. Basta una pequeña cantidad para marcar la diferencia en los platos de curry tailandés o las sopas tom yum.
- Se distingue del jengibre por su sabor más ácido y menos seco, que recuerda al de los cítricos. Otra diferencia es que la raíz de galanga no se puede rallar, pero da a los platos una nota terrosa con la que no pueden competir las recetas que recurren al habitual jengibre.
- Nuestra raíz de galanga se ha seleccionado, preparado y envasado cuidadosamente para que los clientes puedan elaborar los platos tailandeses o laosianos más auténticos. ¡Una garantía!
- Un producto de antaño procedente de un pequeño cultivo tradicional.
- Estamos convencidos de que, cuanto mayor es la calidad de un producto, más saludable resulta, pues el contenido de sustancias beneficiosas será alto. Por eso buscamos en todo el mundo los mejores productos.
How To Prepare
Simmer In Curries, Soups Or As A Brew
Amount2g
Water250ml
Temperature95-100°C
MethodSimmer
Time10-15 Minutes Decoction
Character
- TasteSharp And Citrusy
- BodyFirm And Aromatic
- AromaPiney And Peppery
- NotesCitrus, Pine, Warm Spice
- FinishWarming And Peppery
- ServeIn Cooking Or As A Brew
An Aromatic, Citrusy Root Central To Thai And Lao Cooking, Sharper Than Ginger