Cubeba Entero
€ 10.59 - € 37.84
Brews n/a - not brewed
- La cubeba es un fruto muy similar a la pimienta negra que, una vez secado y molido o triturado, tiene un sabor más parecido a la pimienta de Jamaica que a la pimienta común.
- La cubeba se ha utilizado mucho en Asia y África durante siglos, para marinar carne o en vinagretas. Basta experimentar un poco con esta deliciosa especia para entender por qué tiene tanto éxito.
- Además de aderezar la comida, la cubeba también se puede usar en las bebidas. ¿Por qué no añadir un puñado a esa ginebra de endrinas casera? La combinación de sabores resultante es excepcional.
- Nuestros selectos proveedores lo preparan de forma artesanal en una pequeña hacienda.
- Estamos convencidos de que, cuanto mayor es la calidad de un producto, más saludable resulta, pues el contenido de sustancias beneficiosas será alto. Por eso buscamos en todo el mundo los mejores productos.
Ways To Use
A Pepper-Like Spice For Food And Spirits
MarinadesFor Meat
SaucesVinegar
Spice BlendsGrind Fresh
Spirits & GinInfuse
Everyday CookingSwap For Black Pepper In Dishes
Flavour Profile
- PepperyStrength: Medium
- PineyForm: Whole Berries
- Allspice NotesUse: Crush Or Grind
- WarmColour: Dark Grey
- Slightly BitterBest In: Meat & Marinades
- AromaticLike: Pepper Meets Allspice
Peppery with pine and allspice notes - cubeb sits between black pepper and allspice.