Chipotele
€ 11.88
Brews n/a - not brewed
- El chile chipotle, imprescindible en la cocina mexicana, tiene un sabor inconfundible que aporta a los platos un toque picante, especiado, afrutado y ahumado.
- El chile chipotle se diferencia de los jalapeños por su sabor ahumado, pues se elabora ahumando jalapeños maduros con madera hasta que se secan y se doran. Después, se muelen para obtener esta especia en polvo.
- El chipotle en polvo se puede añadir tal cual prácticamente a cualquier tipo de plato, con lo que resulta mucho más práctico que las guindillas enteras (estas se tienen que cocinar a fuego lento para que liberen todo su sabor y se ablanden).
- El uso más conocido del chipotle en polvo es el famoso adobo mexicano, una marinada elaborada con chipotle en polvo, pimentón, orégano, sal, ajo y vinagre que resulta ideal para aderezar todo tipo de carnes.
- Como todas las especias que vendemos, este chipotle orgánico en polvo procede de los mejores cultivos y se ha recolectado y envasado cuidadosamente para garantizar la mejor calidad posible.
Ways To Use
Add Smoky Depth To Everyday Cooking
AdoboMarinade
ChiliCon Carne
TacosAnd Salsa
RubsMeat & BBQ
Soups & BeansSmoky Warmth Stews And Sauces
Flavour Profile
- SmokyHeat: Medium
- FruitySmoke: Deep Wood
- Medium HeatFruit: Ripe Jalapeño
- Wood-SmokedFinish: Lingering
- EarthyAroma: Smoked & Sweet
- RichBody: Full
Ripe jalapeños are wood-smoked and dried, giving heat, fruit and deep smoke.