Carob är johannesbrödträdets fröbaljor. De är en stapelvara inom Medelhavets och Mellanösterns matlagning. Baljorna är ett vanligt alternativ till kakaopulver, men innehåller varken koffein eller teobromin.
Baljorna rostas och mals och används sedan precis som det dyrare kakaopulvret. Testa själv när du bakar nästa gång!
En traditionell sötsak där caroben verkligen kommer till sin rätt är den maltesiska karamelli tal ħarrub (ungefär carobkola). Leta upp ett recept på nätet och testa!
100 % naturlig!
Vi är övertygade om att en produkt blir mer hälsobringande ju högre kvaliteten är – för då är den laddad med rätt ämnen. Det är därför vi söker över hela världen efter de bästa produkterna.
